Il Mosaico

Lage
Das Restaurant Il Mosaico gehört zur Gemeinde Casamicciola Terme, Ischia und ist nur 500m vom Meer entfernt, gleich neben dem kleinen Hafen. Der Chefkoch höchstpersönlich kümmert sich darum die Zutaten traditioneller italienischer und regionaler Spezialitäten mit viel Fachwissen neu zu kombinieren. Es gelingt ihm ausgezeichnet den Zutaten neue Düfte und Geschmacksrichtungen zu entlocken und macht Il Mosaico mit seinen Kreationen zu einem exklusiven Restaurant.

Auf Anfrage werden auch Diät-Mahlzeiten zubereitet.

Der Chefkoch
Nach dem Abschluss der Hotelfachschule hat Gaetano di Costanzo, geboren in Ischia, sein Können dank zahlreichen Anstellungen bei renommierten Hotels und Restaurants Italiens, Europas und auch über die europäischen Grenzen hinweg verfeinern können. Das Hilton in Brüssel und Las Vegas sind nur zwei davon.

Seit zwei Jahren arbeitet Gaetano di Castanzo im Il Mosaico. Es ist ihm und seinen ausgezeichneten kulinarischen Kenntnissen zu verdanken, dass das Restaurant im Jahr 2008 mit einem Michelin-Stern prämiert wurde.

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