Il Mosaico

Posizione
Il ristorante Il Mosaico è situato nel comune di Casamicciola Terme, poco distante dal porto turistico, e a soli 500 m dal mare e dal centro pedonale. All’esclusivo ristorante à la carte Il Mosaico, i sapori delle ottime materie prime vengono sempre esaltati al meglio, grazie ad una sapiente ricerca condotta personalmente dallo chef dell’albergo, che sapientemente arricchisce i piatti della migliore tradizione italiana e locale.

Al ristorante Il Mosaico troverete inoltre, su richiesta, piatti preparati secondo le ricette della cucina dietetica.

Lo Chef
Gaetano di Costanzo, nato a Ischia, dopo avere terminato gli studi presso la scuola alberghiera, ha affinato le sue competenze grazie a esperienze lavorative prestigiose presso vari alberghi e ristoranti di lusso in Italia e in altri paesi europei ed extra-europei. Tra gli altri, ha lavorato all'Hilton di Bruxelles e a Las Vegas.

 

Da due anni presta la sua attività presso il ristorante Il Mosaico che, grazie al suo prezioso apporto culinario, lo scorso anno ha ricevuto una stella Michelin per la guida del 2008.  

 

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